「そういや シナモンロールって作ってみたい気がする　いや作りたい」

発作的にそう思ったのは
シナモンの小瓶と目が合ったから　＠スーパー


シナモンだけのソロver.と
シュガーとのコラボver.とがあったけど
ハンバーグだのビーフシチューだのに使えると思うし
やっぱツブシが利く方が良いぬ

つー事で ソロver.を連れ帰りのの



ちなみにわが家は洋風スパイスに無頓着な家風ゆえ
お互い初デビュー（照


と思いきや


中栓シールを剥がした際、なにげに くんかくんか嗅いだらば
ごっつ嗅ぎおぼえのあるニホヒ

　「うぅ～～～ コレは　え～～と　なんだっけ‥‥」


しばし頭を抱え、匂いの記憶を片っぱしから掘りまくって判明

そーそーそーそー
アレだアレ
胃散だ胃散
モロだモロ


調べたらば、やっぱり
　シナモン ＝ 桂皮 ＝ 胃散の主成分


うわ～～
シナモンロール作る前から知りたくなかったナ～～
も、幼い頃からの常備薬の あのニホヒが鼻についちゃって
コレでお菓子なんか作りたくなくなった～～

でも家族に宣言しちゃったし、とっとと作って とっとと食わして終了ぢゃい


が

そんな心情がバレたのか
生地作りからしてトラブル続きで 成形が不可能となった
つまり　くるくるロール出来ない状況に‥‥


が

ロール出来ないんだったら 一枚板の状態で焼きゃいいさ～



つーわけで　わしの勝ち （？

毎週予録指定している【料理の基本】という番組が
どうやら先週で終わってしまったようで
別の番組が録れていた

同じく料理モノだったけど
これは イギリスの番組で、
ジェイミーとかいう30代半ば位の兄ちゃんが１人でキッチンで立ち回り
　『家庭料理をバージョンアップ＆短時間で』
というコンセプトでやるのらしい


へ～～
なら 今後も予録したままでイイかも


と 観はじめると


だだっ広いシンクに中型ナベを５～６個ならべ
　「今日はこれだけ使うよ！」

え…　ワシん家、コンロ ３口だけど大丈夫なん？；


そのうち １つのナベに
　「これでブルガー小麦を炊くよ！」

ブ…　ブルガー小麦？？？


　「さあ、塩漬けレモンだ。
　どこのスーパーにでもあるよね！」



たたっ消したった

昨日がMJファン友の誕生日だったから
‥‥という理由ではないけども
そのうち実験したいと思ってたケーキを焼いてみた

すなわち
スポンジたねの上に ガトーショコラのたねを流して焼いたらばどうなるんだろう？
という 『二層ケーキ構想』。


結果をいえば
上層のガトーたねが 下層のスポンジたねに浸食し、二層にならず。




チョコ感みっちりのガトーショコラって もはや１ピースが限界だけど（＠老齢）、
このガトー部は、生地がスポンジのと混じり合った関係か　重くなくて食べやすい

んが
スポンジ部は、まるで養分をあっちに取られたかのように な～んかモソモソ…　
大袈裟にいうと食パンの耳にどっか通じるっぽいような。
ガトー部の箸やすめ的なポジションを期待してたけど、及第点ギリギリ。



＝ 結論 ＝
　　焼き菓子のたねは、１種類ずつ焼きましょう。

こないだケーキ作った時、
焼き上がったスポンジケーキの盛り上がった上面を切り落としたのを
とりま食っとけ的に与えたらば

　「こういうの好き」
　「こういうの作って」

あっそ。(￣∀￣)


つーわけで
スポンジケーキの生地を、クッキーみたいな焼き方してみた。

普通のクッキーの生地は、粉が多いのでガッツリしてるけど
コレは焼いてると 一旦ぺしゃんと広がってから少～し盛り上がる感じ。
なので、間隔おかないと 一枚板にw



なんつーか、一言　「やさし～～い」 。(´∀｀)　 ＞ 味わい＆食感
クドさのカケラもないんで、
油断すると食べ進んでまう… （危

一般的なスポンジ生地って、バターを少量しか使ってないけど
いくらか多いレシピなもんで サブレっぽく成立したのかな？
フツーの生地だと、食感 ぱっさぱさかもぬ…


作りかたは、10歳のコでも難なく出来るだろうカンタンさw

材 料	分量
卵 ★薄力粉 ★ベーキングパウダー バター or マーガリン 砂糖	１個 ５０g 小1/2 ５０g ３０g

＜下準備＞ ｏ 卵は、割りほぐしておく ｏ 粉類（★）は、箸などでザッと混ぜ合わせてから（←わりと肝心） ２回ふるっておく

＜作りかた＞ 1．バター，砂糖をボウルに。レンジ2～30秒で半分ゆるめ 電動ハンドミキサー５分間 2．卵を少しずつ加えながら電ミキ計３分間 3．粉類をふるいながら加え、ヘラで底から大きくすくって切るように混ぜる 　（何か加えるなら混ぜすぎないよう／ゴマ程度なら 2.の時に） 4．トレーにオーブンシートを敷き、タネを間隔あけて こんもり目に落とす 　（ビニール袋の角をcutして絞るとスプーンよりもラク） 5．180℃で19～20分前後　（※機種による／通常よりも焼きが濃いナ位でOK）

焼き加減によって、クッキ－寄りになったり 佐賀銘菓の丸ぼうろ寄りになったり。
そこはもう自宅のオーブンレンジと相談してくんなまそw

で
当日と、翌日以降とでは食感が多少変わって
少し しっとりした感じが加わり、落ち着いてくるです。


まだ改良の余地ありげかも…　まずは砂糖をハチミツに替えるとか。

でも、この素朴な感じは壊したくないナ。
ヘンにうんたらナイズドされて すごい美味しくなっちゃったら、なんかヤだww
も、コレはコレでいーのかも。(´～｀)

おかんBDケーキ製作中に見舞われた 「アクシデント」 って？
と訊かれのの。


予定の構造は、
スポンジ２枚で、プリン層と ホイップクリーム＆いちご層をサンドしたあと
表面をデコレイトする。
…という　ここ数年よくやるパターン。

作り方は、ざっくり言うと

　１．スポンジ生地を焼き、横に２分割
　２．うち１枚を型に戻して土台にし、その上にプリン液を注いで固める
　３．その上にホイップクリーム＆いちごの層を作る
　４．その上にもう１枚のスポンジを乗せ　水平にそっとプレス、型から外す
　５．全体のデコレーション


で

２.のプリン液を注いだ段階で
土台にしたはずのスポンジ生地が ぷかぁ～～って浮上…


え‥‥( ﾟ∀ﾟ )

わあああああ！！！　うっそーーーー！！！！ （超パニック


気分は、「東京湾に沈めたはずなのに浮かんで来やがったアイツ」 みたいな。
完全犯罪だったはずなのにみたいな。 （違



けっきょく

『スポンジの上にプリン』　の予定が
『プリンの上にスポンジ』 的な結果となり、実は さほど大差なし
美的な都合で 層の順序を入れ替えたんで、予想図とは変わってもーたけど。

けど 何よりも、メンタルへの打撃がハンパなかった～～

その後 プリン液が固まって 型を外せて 状態を見れるまでの数時間ときたら！
アクシデントに激モロい ヤワな人間性まる出し
ひとしきり わめき散らかしたのち、背景オドロ線で寡黙のあと　妙にハイテンションに。　（＠B



今後のワシへのアドバイス
　コレやる際は、スポンジを焼く時　型の内側にバター塗っちゃダメ～～
　焼き上がりで自然に剥がれて縮んじゃうんで　プリン液を注ぐと浮くさ～～