スイーツ・アクシデント

おかんBDケーキ製作中に見舞われた 「アクシデント」 って？
と訊かれのの。


予定の構造は、
スポンジ２枚で、プリン層と ホイップクリーム＆いちご層をサンドしたあと
表面をデコレイトする。
…という　ここ数年よくやるパターン。

作り方は、ざっくり言うと

　１．スポンジ生地を焼き、横に２分割
　２．うち１枚を型に戻して土台にし、その上にプリン液を注いで固める
　３．その上にホイップクリーム＆いちごの層を作る
　４．その上にもう１枚のスポンジを乗せ　水平にそっとプレス、型から外す
　５．全体のデコレーション


で

２.のプリン液を注いだ段階で
土台にしたはずのスポンジ生地が ぷかぁ～～って浮上…


え‥‥( ﾟ∀ﾟ )

わあああああ！！！　うっそーーーー！！！！ （超パニック


気分は、「東京湾に沈めたはずなのに浮かんで来やがったアイツ」 みたいな。
完全犯罪だったはずなのにみたいな。 （違



けっきょく

『スポンジの上にプリン』　の予定が
『プリンの上にスポンジ』 的な結果となり、実は さほど大差なし
美的な都合で 層の順序を入れ替えたんで、予想図とは変わってもーたけど。

けど 何よりも、メンタルへの打撃がハンパなかった～～

その後 プリン液が固まって 型を外せて 状態を見れるまでの数時間ときたら！
アクシデントに激モロい ヤワな人間性まる出し
ひとしきり わめき散らかしたのち、背景オドロ線で寡黙のあと　妙にハイテンションに。　（＠B



今後のワシへのアドバイス
　コレやる際は、スポンジを焼く時　型の内側にバター塗っちゃダメ～～
　焼き上がりで自然に剥がれて縮んじゃうんで　プリン液を注ぐと浮くさ～～