いつからだか、家族の誕生日には毎回ケーキを作るように。
んが 誰もそんなには食えんので、小ぶり（直径16cm）に作ってる。
なので
スポンジ台は、卵３コ分のレシピを卵２コ分に換算してるわけだが
今回はなぜだか卵だけ３コぶち込んでもた。
トーゼンだが 型から大きく盛り上がり、ふわふわモコモコ。
スフレのような姿で超絶スロースピン ＠オーブン
どうなる事かと思ったが
焼き終わったら ふしゅ～～‥‥ となって、型の高さまで落ち着いた。
ホッ =3
それでもいつもよりも高さがー！
恒例のプリンをはさむのにー！
まぁ、外に持ち歩くわけでもないから
雪崩を起こしたところでどうっつー事はないがぬ。
コタツに入りながら家族でモソモソ食うだけの事～
前回の黄桃は良かったとの事で、今回もイチゴなし。
２回ともイチゴを使わなかった年は初めてだよなー
いつも、生クリームがホイップ後 少し経つとダレてくるのが悩みだったけど
ググってみたら、あるあるな悩みだった。
パティシエ方いわく
乳脂肪分「40％」以上じゃないとご家庭ではダレずにおくのは無理だそう。
で 地元のスーパーを巡り、「47％」というブツをげっとん★
んが あとから調べたら、「42～45％」が適度らし。
それ以上だと逆にボソボソになりやすいのらし。
つーわけで
ダレは無くなったのだが ボソボソになっちまい。（白目
次回リベンジの機会は、来月。 ← わしのBD
こんどこそキメるぜ！！！
取り分け中～～
高さは半径と同じ８cmというww
ちなみに今回のプリンは、『コーヒーキャラメルミルクプリン』。
ダイソーのキャラメルミルクプリンの素に
インスタントコーヒー小２＆ゼラチン２gほど追加。
（ゆるめの設定のブツだったからね）
コレが終わると同時にお花見に突入
‥‥のはずだけど、今年はさすがにプラス１週間先だなー。
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