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卵の代替品
2009/01/20 [Tue] 03:14
ベジタリアン関連サイトを見てたらば
卵の代替品についての記述ハッケン☆
以下、卵１コ分につき。
代替１ - バナナ ： １本 （ケーキやパンケーキ等に）
代替２ - コーンスターチ or くず粉 ： 大さじ１
代替３ - 豆腐 ： 1/4 （水などの液体と一緒にミキサー）
代替４ - 水 ： 60cc （B.パウダーは1.5～2倍にする）
ただしこれは、お菓子作り時などでの話～
スキヤキを水で食うとマズいと思うww
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