こないだの落花生豆腐のデザートver、ヤッてみた♪
『なんちゃってゴマ豆腐』 の応用に過ぎんので
配合に迷いもなく、実験はスムース（´∀｀）

黒ごまクリームは売ってないとこ多いけど
ピーナッツクリームなら ―― あの紙カップのやつね、
どこでも売ってるし セールにもなりやすいしの♪


レシピ、簡単に書いとくかー。


本体は（2～3人分）
　クリーム 大1強　　片栗粉 40g　　塩 少々　　水 250cc

全て入れたナベを中火にかけ、木べラで混ぜ続ける。
状態が変わったら混ぜをスピードアップ！
沸騰したら弱火にし、ツヤが出るまで3分ほど練り続ける。
容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。

タレは
　クリーム 大1　　醤油 小1/2　　みりん 小1　　水 小1

材料を1つずつ加え、そのつど丁寧に溶きのばす。
冷蔵庫で冷やし、かける前にもう一度かき混ぜる。


味は予想してたどおり。
さっぱり＆タレが甘辛くてなかなか美味しい♪

実験成功☆



写真とること考えてなかったんで色気のないカタチやのww
次回はミニミニ小鉢で固めて半円ドーム型にするさ～