こないだ書いたショートブレッド、
あんなテケトーな書き方してたのに つくれぽを下さったお方が‥‥
なのに！
３日も経ってから気づきのの。
小麦粉とバターと砂糖の比率、書きまちがえていた事を‥‥ orz
正しくは
４：２：１ですっっっ （平
（４はちょい少なめで）
あらためてちゃんと書きますわー。
他にも被害者いらっさらないとも限らないし
以下の分量は、「かるく１トレイ分」 の目安で。（※ウチは２トレイ焼くのでこの倍量）
ショートブレッド| 薄力粉 | 90g～100g |
| バター | 50g |
| 砂糖 | 25g
（うちはグラニュー糖20g＋ハチミツ5g） |
1. 粉は１回ふるっておく
2. バターをボウルに入れ レンジ20～30秒
砂糖も加えてヘラで混ぜ レンジで20秒
（完全に溶けてかまわない）
3. そこへ 1.の粉をふるい入れ、塩をひとつまみ加えて木ベラで混ぜる。
（ゴマ・くるみなど混ぜ込むならここで）
4. 手でこね、まとまったらビニール袋に入れ 下部に圧縮し、１cm厚に のす。
ビニール袋を切り開き、テケトーに四角く cut。
上からおはしで厚みの半分ぐらいの穴を刺す。 （※焼けやすいよう）
5. 170℃オーブンで16～17分焼く。 （※あくまで目安）
オーブンレンジじゃなくて
オーブントースターで焼くケースもあるみたい
その場合、５～６分で焼き色の様子をみてアルミをかぶせ、さらに３～５分？ （知らんけど
生地は、まとまりが悪いならオリーブ油／ハチミツ／牛乳などを，
やわらかいなら粉を追加してくんなまそ。
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